今日のスィーツ ６７ !☺

今回はリクエストの有った、チーズスフレを作りました！

もちっ！とした食感に作ったので

もっちー チーズスフレ！





まずは、７センチのセルクル型にスポンジ生地をひきます！



カスタードクリームを作ります！




クリームチーズを加え混ぜて溶かします！



バターを加え混ぜます！



卵白でメレンゲを作ります！




チーズが入ったカスタードクリームにメレンゲを加えて混ぜます！



セルクル型に入れます！



クレープを上にのせて、オーブンで蒸し焼きにします！



低温でじっくりと焼き上げます！



冷まして、型から外します！




周りにホイップクリームをナッペします！



ケーキクラムをつけて出来上がりです！



薄力粉の代わりに、コーンスターチでカスタードクリームを作ったので、もちっ！とした食感のチーズスフレに成りました！