今日のスィーツ２６!☺

マンゴーのシャルロット‼😄





シャルロットの由来は
人の名前、貴婦人の帽子などと言われています！😌

シャルロットの中は洋梨のババロアが有名なんですが、

暑くなってきたので南国フルーツのマンゴーで作ってみました！😄


周りに
ビスキュイ  キュイエイル（別立てのスポンジ生地）を張り付け、

濃厚なマンゴームースとレモン風味のムースを重ねました！😉





表面には
マンゴーゼリーを流し
いっそうマンゴー感をＵｐしました！😏