泉州の水ナス

　　お天気のいいＧＷになりましたね＾＾
　　庭に出るのに、紫外線対策をばっちりやってからで無いと出るのが怖く
　　なるお年頃になりました(ーー日焼け止めとファンデを塗って、帽子に
　　長袖に手袋は必需品です！
　　半袖でパパっと庭に出られた頃が懐かしい～：＾＾

　　そんな重装備で、キッチンガーデンに夏野菜の植え付けをしました。
　　毎年、ついついＨＣで夏野菜の苗をたくさん買ってしまうのですが、
　　今年は慎重に・・・だってついにキッチンガーデンにまで、バラが侵食して
　　きて、スペースが無いんです。でも、コレだけはどうしても買いたかったのが
　ご当地ナスの泉州の水ナスです。関東圏での流通は少なく、今年初めて見つけた時は　　
　叫びたいくらい嬉しかったよ(^_^)v
　　

　　泉州とは大阪の堺や泉佐野といった地域のことで、独身の頃3年ほどここに隣接する
　　　関西空港をベースに仕事してので、居酒屋で出会ったこの真ん丸い
　　みずなすの糠漬けは思い出の味。もう最高です！これでビールを飲むと格別です。

　　接ぎ木苗でないのが引っかかったんですが、3本も買ってしまった～！
　　このナスで糠づけをつくるぞ～!(^^)!