３月に入ってから怒涛な日々をおくっています。
大量にあった仕事も同僚達に手伝ってもらい、やっと落ち着きました。
そして実は先週から、我が家（築７年）をリフォームをしているんです。
なので打ち合わせやら、色きめやらでバタバタと動き回っていました。
今のところ外壁だけですが、クリームレモンだった色を淡いカフェモカ色に変更しました。
そして、心機一転ポストも変更する予定です。
外国風のメールボックスがあるといいなぁ～♪
そんな怒涛の日々をおくってはいても、お腹は空きます。
今日のパウンドケーキは、焼き芋＆リンゴ＆バナナ＆レーズン入り。
朝食用に残して、あとは会社の同僚におすそ分け。
仕事手伝ってくれたお礼も込めて。こういう気持ち、大切だよね？
月１回ペースで通っている親子料理教室 。
今月は毎年恒例の新宿中村屋のシェフから教わるカレーライス作り。
今回は初めてスパイスから作る、ドライカレー作りです。
そ・し・て・今・回・は、
４歳になる次男もデビューとあって母は少しだけ緊張しております。
「ママ一人で、２人を見ることができるだろうか・・・」
さて、シェフからスパイスの説明や、材料の切り方を教わるところからスタートです。
今回作るカレーはドライカレー。それも野菜がいっぱい入ります。
・長ネギ・玉ねぎ・ししとう・赤ピーマン・グリンピース・ニンニク・生姜
そして挽肉。
慎重派の長男ユウの包丁さばきは安心して見てられるが、
怖いもの知らずの次男ケイは、スピード感だけはプロ並。
タン、タン、タン、タン、タン！とリズムよく切る切る。
それも手がパーだから怖いし危ない！！
撮影するのもビクビク。
ママ「手は猫の手になってる？？？」
ケイ「だいじょうぶ、ケイちゃんひとりでできるから～（怒）！」
野菜切りだけで、母パワーを半日分使いました（Ｔ＿Ｔ）
お兄ちゃんのユウは、見事なみじん切り。
五感を使って、スパイス合わせ。
触る・聞く・嗅ぐ・味わう・見る。
美味しくなれ～と呪文もかけようね。
クタクタになるまで野菜を炒め、そして合わせたスパイスを投入。
炊きたてご飯と混ぜると、ドライカレーの完成です。
自分で作った感想は？の質問に、
「とっても美味しい！」
と答えた４歳のケイちゃん、一皿一人でほぼ食べきりました♪
今回もお土産として、新宿中村屋のレトルトカレー２種類と、チキンカレースパイスセット。
すご～く嬉しい！今週のお弁当は美味しいカレーが続きます。
「今回で３回目なんです。いつも美味しいカレーのレシピ、ありがとうございます。」
とお礼をいうと、「毎年参加されているの、覚えていますよ。」と温かいお言葉。
せっかくなので、記念撮影させていただきました♪
料理教室終了後、にデパートの地下食料品街へ寄り道。
今度自宅でスパイスからカレーを作れるように、スパイスが販売されているかチェック。
「クミンよし、ターメリックよし、ブラックペッパーよし。ママ、スパイスっていい匂いだね～！」
スパイスの奥深さを考えさせられた一日でした。
初めて来る公園。
ママ、新聞読みながら日向ぼっこ。ときどき目を瞑れる幸せ。
こども達は遊具あそぶ。ときどき「ママこっち来て～押して～！」の声。
「ブランコって、なんでこんなに面白いんだろう。」とユウが呟いた。
「もうちょっとで足がお空に届きそうなんだよ。」
そう言いながら、地面を何度もキック。本当にお空に届きそう！
とある週末、息子たちと６０個ばかりシュウマイを作りました。
手作りで作るのは、ママも生まれて初めてです。
ゆるいベジタリアンな友人ミキちゃんから、
「１００％ハスでシュウマイを作った」話を聞いてから１ヶ月経ったころ、
買物に行っていたスーパーでふと思い出し、材料を買い足す。
我が家は肉大好き家族なのでハス１００％で作る気になれず、半分挽肉に。
豚挽肉（牛豚合びき）３００ｇに醤油、胡麻油、しょうが、少量の砂糖なんかを入れ、粘るまでこねる。
みじん切りした、玉ねぎ２個とハス２個を片栗粉でパラパラにさせ、こねた豚肉に投入。
シュウマイの皮に包んで、蒸し器で１０分で完成。
「僕もママのお手伝いした～い！」のケイちゃん。
泥んこ遊びが大好きだから、シュウマイだって丸々まん丸。
カラシが切れていたのを気がつき、帰宅中のパパに頼む。
やっぱりシュウマイにはカラシがあったほうが美味しいはず。
帰ってきたパパはどんな顔をするだろう？とワクワクしていたら、
「シュウマイを作ったの！？作れるものなんだ～！」と驚いてくれた。
さて手作りシュウマイは、ハスが同等に入っているのでヘルシー。
市販のモノよりサッパリしていてクドクナイ。
６０個があっと言う間に無くなったのは、食いしん坊家族だからか？
あとをひく味でした。
冷蔵庫開けると、杏仁豆腐が作られている最中だった。
見なかったことにして、パタンと閉じる。
パパと息子２人が、ママに内緒で杏仁豆腐づくり。
お風呂から上がると、「ママのために作ったよ！」と満面の笑み。
ツルンと口の中で溶ける杏仁豆腐。ほんのり甘い、牛乳の味。
週末の夕ごはんは、舞茸ごはん＆モツ煮。
家族４人分プラス、明日の弁当用。
「たっぷり作ったから、たくさんたべてね！」な量です。
夕食、準備完了♪
今日は近所の公園まで、お散歩です。
同じクラスのお友達親子が、我が家に遊びに来ました。ので、和菓子でおもてなし。
小学校に上がると、お母さんも働きにでる家庭も多いとは聞くけれど、
今回集合した人はみな働きにでていました。
なんか仲間が増えた感じがして嬉しくなったり。
そして長男ユウも、ポケモンカードゲーム仲間が増えて喜んでおります♪
このごろ、４歳のケイちゃんから「なんで？」「どうして？」攻撃にあっています。
「ダイコンはどうしてしろいの？」
「どうやってそだっているの？」
「おこめって、どうやってなっているの？」
「パンはどうしていろんなパンがあるの？」
「パンのこうじょうにいきたい！」
「チョコレートはどうしてこんなにあまいの？」
「チョコレートこうじょうにいきたい！」
「でんしゃはどうしてはしるの？」
ことばを知り、いろんなことに興味を持ち、意味を知りたいんだよね。
できる限り４才児の気持ちに答えようと思い、パパと四苦八苦しながら言葉さがし。
そんな中で、今一番多い質問が、
「ママは、どうしていつもたべものがダイスキなの？」
本当にどうしてなんでしょうね（笑）？
今日はウルトラマンを書きながら、お兄ちゃんのスイミングを待ってます。
