日曜日。今日は定期的に通っている親子料理教室の日。
本日のメニューは、親子で作る『手打ちウドン』です。
前回も参加した『手打ちウドン』
で楽しかったので、今回も参加。
前回同様、生地作りからスタートです。
耳たぶ程の固さになったら、捏ねに入る。
「みんな頑張って、足踏みしてね♪」
ミニ学習では、正しいお箸の持ち方も教えてもらったよ。
ユウちゃんの持ち方でＧＯＯＤ♪
講師の方の麺のきり方を、食い入るようにチェックする母。
「よっしゃ！うちのテーブルも美味しそうに切ろう！」
「上手い上手い！」
そして完成！今回は、『ワカメたっぷり冷ウドン』
ケイちゃんもユウちゃんも、山盛りいっぱい食べちゃいました。
手打ちウドンは既製品より、こしがあって歯ごたえがいい。
子供と一緒に作って食べる楽しさ、美味しさを知ることができる、この親子料理教室。
現在ミート問題が問いただされているけれど、自分の健康を守ることのできる食材なのか
正しく判断できる知識や正しい味覚を、親子でゆっくり勉強していこうと思っている。
『正しく知ること』って、何歳になっても大切なこと。