先日、友人を招いてバーベキューをした時に作った一品。
【タコマリネ】
これが、まぁ簡単に作れるのに、とっても美味しいの♪
茹でタコ２００ｇに対して、新玉ねぎ１個（塩もみ→水分をしっかりと取ったもの）、オリーブオイル（大さじ３）、ワインビネガー（大さじ２）、砂糖（大さじ1/2）、塩＋ブラックこしょう適量、それからレモンたっぷり！・・・・だったような(￣_￣ i)
あとは適当に味見しながら、好きな味にしてみて下さい。
さっぱりとしていて、体にも良さそうな味です。
生ハムでも作ってみたら、「う～ん、ワインと合う！」味でした。サーモンでもＧＯＯＤ！
お洒落な皿も盛るのも面倒だったので、目の前にあった『すり鉢』に盛ってテーブルに。
そしたらケイちゃんに、「ママ、このお皿なぁに？」と突っ込まれた。
今日の夕食に、もう一品サラダ。
妹が先日お土産でくれた、真っ赤なトマト。
やっぱりシンプルにドカッと食べたほうが美味しいもんね。
