素晴らしい ”ショウガ” 見っけ！！！

生姜見つけました

やはり高知でした

高知の生姜 | hanacono.farm

土付きです

土を落とすときれい

丁寧なお手紙が入っていました

ビニール手袋も添えて

発酵ショウガ

生姜麹

みじん切り、千切りは冷凍

４品すべて皮つき…これ大切

有元葉子さんレシピ

サバでんぶにもたっぷり

サバは地鯖

丁寧に骨を抜き（時間かかります）

調味料を入れ落し蓋をして40分～５０分煮ます

残った煮汁で

大根を煮たら絶品

定番のニラみそにも

生姜良さそう