あったかメニューが恋しい季節
身体の芯から温まるには、やっぱり鍋物ですねっ♬
すき焼き、久々に作ってみました。
北海道の定番は豚肉、今回は牛肉で…
牛肉は良質なタンパク質、鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富で、肉類で唯一、トリプトファンが含まれているそうです。
これは、脳の神経物質に働く必須アミノ酸…疲れた脳が冴える？！
先日、番組でもご紹介した塩ちゃんこ。
野菜がたくさん食べられて、豚肉の脂身の甘さがご馳走の鍋物です。
材料はシンプル！
もやし、ニラ、豚バラ肉、輪切り唐辛子とニンニク少々。
味付けは、塩がメインで、お酒と薄口醤油、ちょっぴり砂糖で整えたらＯＫ！
アクをしっかり取るのが、見かけの美味しさポイントです。
そのままサッパリいただくも良し、薄味にしてポン酢や柚子胡椒でも。
仕上げに黒胡椒も合いますよ～！
忙しい日々を元気に～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
身体の芯から温まるには、やっぱり鍋物ですねっ♬
すき焼き、久々に作ってみました。
北海道の定番は豚肉、今回は牛肉で…
牛肉は良質なタンパク質、鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富で、肉類で唯一、トリプトファンが含まれているそうです。
これは、脳の神経物質に働く必須アミノ酸…疲れた脳が冴える？！
先日、番組でもご紹介した塩ちゃんこ。
野菜がたくさん食べられて、豚肉の脂身の甘さがご馳走の鍋物です。
材料はシンプル！
もやし、ニラ、豚バラ肉、輪切り唐辛子とニンニク少々。
味付けは、塩がメインで、お酒と薄口醤油、ちょっぴり砂糖で整えたらＯＫ！
アクをしっかり取るのが、見かけの美味しさポイントです。
そのままサッパリいただくも良し、薄味にしてポン酢や柚子胡椒でも。
仕上げに黒胡椒も合いますよ～！
忙しい日々を元気に～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ