生煎〜しぇんじぇん

「いきなりかぶりつくと、熱々のスープが飛び出しとても危険です！まずは、箸や口で小さく穴を開け、やけどに注意しながらそっとスープを味わってください。」

生煎なるもののしおりには、こう書かれています。

とにかく熱くてデンジャラス！
上海生まれのニクい奴！

それがコチラのシロモノです。

焼き小籠包、とでも申しましょうか。
直径80センチ程の平鍋に油を注いで、ひっくり返した小籠包を焼く！

もぉ～熱々ジューシー♫
カリッとキツネ色の皮は香ばしく、かつ、モチモチがクセになるぅ～( ´ ▽ ` )ﾉ
そして、小籠包の醍醐味であるスープが溢れて…唖々、悩殺。


上海名物焼小籠包「大山生煎店」
http://www.taizan-shengjian.com/main/

ひとつひとつがボリューム満点で大満足！
お店では立ち食いスタイルで味わえ、お持ち帰りもＯＫ。

南平岸で手軽に上海っ子気分を味わいましょ～うヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ