私、モリモトヨウコがお送りしていますアップルプラス、毎週木曜の午前10時30分からお送りしている『茶蔵のTea For You』では、Green Tea Cafe茶蔵さんにて美味しい煎茶などを淹れてくださる日本茶インストラクターの明田裕子さんに、日本茶の奥深さや気軽な楽しみ方をうかがっています。
そして、こちらは茶蔵さんでいただける『おにぎり茶漬け』です。
香りの良い熱々お出汁を急須からタップリと注ぎ、具を入れてワサビを溶き、おにぎりを少しずつ崩していただく‥丁寧に仕立てられた贅沢な一品。
焼きたらこと鮭は注文があってから焼き上げるので、ふっくら香ばしい具が嬉しい♪
梅もサッパリ、お出汁の風味が引き立ちます。
そして「茶葉の佃煮」こちらオススメ！
佃煮用として特別に用意した茶葉を、じっくりじっくり煮詰めて作るそうで、なめらかな舌触りと、ふんわり広がる茶葉の香りが上品‥
茶蔵さんへお立ち寄りの際には、ぜひ味わってみてくださいね。(^-^)b