干し野菜

快晴の土曜日
札幌は、初夏を彩る『よさこいソーラン祭り』で熱気にあふれています。

そんな日は、おうちでフェラ・クティを聴きながらベランダで干し野菜作りを‥いい眺め♪

先日は椎茸を干し、お次は大根と茄子に挑戦☆彡
干した野菜を食べる時は、水に浸けて戻したら和えたり煮浸しに、水気をギュッと絞って刻むとチャーハンの具にと重宝します。

とにかく
安くいっぱい手に入った時は干す！
これからも実践していくぞ～(^-^)b