札幌市南区澄川２条３丁目、平岸街道を真駒内に向かいミュンヘン大橋方面に曲がると左手にある『ふくらや』さんは、お気に入りの蒸かしまんじゅう屋さん♪
テイクアウト専門なので、お品書きと厨房とレジのみ。
セイロから立ちのぼるホカホカ真っ白な湯気と、どこか懐かしさを感じる‥そう、タンポポみたいに素朴な笑顔の店主さんがお出迎え。
まるで、小さい頃から通っている近所のお店に来たよう‥いつも心が和みます。(^-^)
あんまん・肉まんをはじめ、たまご蒸しパンなどなど、ちょっと小振りの蒸かしまんじゅうは全て手作り！
店主さんが海外に住んでいた時に食べた本場の美味しさを届けたいとの事で、来る日も来る日も手間暇かけて生地をコネコネ、具を手包みしているそうです。
写真は、高菜まん・大根まん・カボチャまん。
高菜まんは、程よい塩気でパリパリ食感の高菜にお肉が少々‥この組み合わせ最高☆彡
大根まんは、細切りの大根と干しエビの旨味！塩で味付け、ごま油の香りとモチモチ生地に１個２個と手が出る美味しさ。
カボチャまんは、お茶請けにも合う自然の甘味が嬉しい一品。
どれもこれもオススメですよ～(^-^)b