今夜は、お友達が遊びに来てくれたので手料理でおもてなし♪
‥なんだか豪勢な食卓に見えるけど、お皿が多いだけでメインは３品。
そのうち１品は切っただけ。σ(^-^;)
春鰹のたたき
高野豆腐と京揚げの含め煮
野菜の中華風スープ
鰹は、酢醤油チョッピリ＆万能ネギと生姜をいっぱいで！
サッパリ爽やか、元気が湧いてくる春の味です。
和が中心のメニューなので、中華のアクセントをプラスすると食べ飽きないかな？と一工夫。
和風ダシがベースのスープに、胡麻油と輪切り唐辛子で風味を付けてみました。
オマケで、三升漬と塩辛と冷や奴を‥こういうのって、箸休めに丁度いい塩梅ですね。
そんなこんなでたらふく食べてプハァ～☆彡と大満足した後は、淹れたてのコーヒーと素敵な音楽をお供に、気ままなオシャベリを楽しむ‥いいなぁ～こういう時間って。
さもないからこそ大切な日常のひとときです。o(^-^)o