今夜は、茄子とソーセージのトマトソースパスタを作りました。
材料は‥
茄子・ソーセージ・椎茸・ブロッコリー・トマトホール缶・マギー化学調味料無添加ブイヨン・ローリエ・バジル・塩コショウをお好みで。
日頃からお料理をしている人なら、分量はだいたいわかりますよね。(^-^)
作り方は‥
輪切りの茄子をオリーブオイルで焼き、そこに椎茸(和風ですが美味しいので)とソーセージを炒めてトマトホール缶とブイヨンスープ、ローリエを入れてグツグツ‥茹でたブロッコリーを加えて、塩胡椒で味を整えます。
最後に、茹でたパスタと和えたら出来上がり！
舞台でのニュアンスをそのままに、緻密なセットと構成で展開していく全編オペラで綴られた映画『ラ・ボエーム』を観ながらパクパクおいし♪
このパスタ、オリーブオイルで血液サラサラ、トマトのリコピン抗酸化作用で細胞イキイキ、ブロッコリーのビタミンＣで風邪に負けない体づくりが出来そう‥美味しくて体にいいパスタで、エネルギー補給の週末です☆彡