山ぶどう

エヘヘ♪
いっぱいもらいました～ジュースにします！

粒だけにして水洗い、お鍋に入れて倍量の水とレンゲすり切り５杯分の砂糖と小さじ１杯の酢を入れてグツグツ‥煮立ったら弱火にします。
途中、おたまの背で粒を潰してアクを取りながら果汁を煮出すと出来上がり。
ザルで漉してあら熱を取ったら、２倍希釈でいただきます。
水でもいいけどソーダもオススメ♪

山ぶどう特有の爽やかな酸味、秋を感じる美味しさです。(^-^)