お誕生日のプレゼントをいただきました。
ウレシ(^-^)
『島おこし 奄美カレー』
パッケージには「奄美大島の島おこしのシンボルとして、特別栽培されたうこんをパウダーにせず、生うこんをベースに、こだわりの原料を使用し、人工的添加物、味付けを加えることなく作られたカレールーです。」と書かれていて、赤い箱は甘口・黄色の箱は中辛‥手に取るとズッシリ重くて作りごたえがありそうです。
よしっ、今夜はカレーに決定！
ジャガイモとタマネギはスーパーで、人参は実家の畑から調達。
それに、鳥ムネ肉と砂肝を入れてコトコト煮込むこと20分‥
ついに奄美カレーの出番です！
いそいそと箱から中身を取り出してみると、フレーク状になったルーが袋にギッシリ！
火を止めてルーを入れ、弱火でトロトロ‥ん～いい香り♪
さ、ご飯を盛りつけたお皿に‥