そんな中、晩ご飯は麻婆茄子。
実家で採れた長茄子で作りました。
みずみずしく歯ごたえや甘味があって、新鮮採れたては美味しいし栄養満点で贅沢気分♪
赤や黄色のミニトマトも山ほど収穫できました。
いつもは麻婆茄子とご飯が定番ですが、今夜は『郷里香大花巻～シセンリシセンはなまきまんじゅう』とともにいただきました。
中国の蒸したパンかな？
これが美味しい！
肉まんの皮に似ていて、ズッシリ重みのあるコシの強い生地を幾重にも畳んで蒸したようなもので、原材料は小麦粉・イースト・塩・長ネギ・胡麻・胡麻油‥ですが、具材の姿はまったく見えず真っ白な皮のみ。
長ネギとかは練り込まれているのか、電子レンジで少し温めると、ほのかに小麦粉以外の香りがしました。
原産国は中国、東京都墨田区にある杜食品工業(株)が輸入していて、パッケージには「品醸開新運・歴史悠久・家郷風味・杜食助寿長」‥まったく読めませんが、とても品質が良く目出たい時などに昔から食べられている家庭の味で長生きしますよ～♪的な事が書かれている‥気がする。
世界を旅した知り合いが「各国の料理を手軽に食べられる国は日本くらいなもんよ～」と言っていました。
札幌で私が知るかぎりだと、韓国・タイ・ベトナム・インド・ネパール・マレーシア・台湾・中国・ロシア・フランス・イタリア・ドイツ・イギリス・アメリカ・スペイン・メキシコ・チリなどなど‥地中海料理のお店もあります。
ハワイのロコモコや四川広東料理、クスクスってどこの国の料理かな？そんなメニューを提供するお店も。
もっと探せば他にもありそう‥
なかなか現地には行けないけど、食で旅気分を味わうのもいいですね。
昨日は九州、今夜は中国‥お次はアフリカあたりへ。
『兼高かおる世界の旅』で観たタロイモを食べてみた～い(^-^)