リリー・フランキーのお嫁さんになりたい私ですが‥それはさておき。
今夜訪れた、札幌市中央区南６条西３丁目しぶいちビル１階、いわばススキノに位置する『九州男』と書いて「くすお」と読む九州料理と焼酎のお店をご紹介しま～す。
今まで九州にも焼酎にも縁がなかったので、料理も焼酎の銘柄も皆目見当がつかないままカウンターに座ると、目の前にメニューを書いた短冊がズラリ！
博多明太子や高菜を使ったあれこれ、薩摩揚げ、高知や宮崎の炭焼地鶏、あらかじめ予約すると博多名物の水炊きやフグ料理までいただけます。
‥実は私、博多の水炊きは絶品と聞いて前々から憧れのメニューに♪
飛行機に乗らなくても地下鉄で九州男さんに行けば味わえるなんて、お手軽なのに贅沢でウレシイ！
そんな九州料理の美味しいトコをギュギュッと凝縮したメニューに目移りしつつ、熊本と言えば馬刺がお馴染みだそうで、画像の盛り合わせは‥霜降り・たたき・心臓・動脈・たてがみ・スモークと超ゴージャス☆ひと口ずつ確かめるように味わうと、それぞれ絶妙な美味しさ。
なかでも「たてがみ」と呼ばれる部位は、まさに馬のたてがみの部分にある脂肪で、生姜をといた土佐醤油に薄く切ったソレをつけていただくと‥なめらかに舌の上でとろける、甘く濃厚な味わいは絶品でした。
そんな九州の料理には九州の酒！と言うことで、焼酎も馴染みのものから珍しいものまで多種多様‥「明るい農村」「農家の嫁」などユニークな銘柄も♪
初心者も焼酎通も、九州で生まれ育った店長さんとカウンターをはさみつつ、銘柄や味について夜な夜な会話がはずむそうです。
そうそう！
10月25日(日)に九州男さん主催の『焼酎が飲めるゾ！パーティー』が予定されています。
ススキノで店を構えてまもなく15年、この道30年の店長さんが送るメモリアルパーティーで、これは！という特別な焼酎も続々登場しちゃう太っ腹企画。
焼酎フリークの皆さん、この機会は見逃せませんよ～♪まずは気軽にお店を訪れてみては？
さ、次に行ったら何を食べようかなぁ～
念願の水炊きを予約して、高菜ごはんも‥歯ごたえと旨味が忘れられないシャモのたたき‥また明日にでもカウンターに座りそうな私です。σ(^-^;)