少し前にはスナップえんどう、今回は茄子・ミニトマト・ささぎ(ささげ？)・キュウリです。
茄子は加茂ナスと長ナスと普通ナス、ミニトマトは赤い普通のとアイコと黄色ミニ＆大玉‥大収穫です。
たった５メートル四方くらいの畑で作っていて、まもなくスイカや小ナス、秋にはカボチャやニンジンが実るのを今から楽しみにしています。
今年は長雨や低温の影響で野菜が高値なので、手前味噌ですけど‥母のスゴ腕に感謝感激☆私も育て方を教えてもらわなくちゃ。
さぁて、どんな料理にしようかなぁ～
加茂茄子は身がしっかりしているので輪切りステーキ、長ナスは麻婆茄子に。
ミニトマトの赤い普通のと黄色はサラダ、アイコはオリーブオイルと塩コショウで焼いて。
キュウリは‥丸かじり！
ささぎはサッと茹でてそのまま‥実はコレ、実家の犬も大好きなんです。
ウイペットの銀次が、ささぎを茹でている側で足踏みしながら待っていて、冷やしたものを山羊か何かの草食動物みたいに次から次へとシャクシャク‥他の犬はあまり好きじゃないみたいですけど、つられて少しは食べていました。
とにかく、採れたては美味しい♪
あ‥我が家のベランダトマトも収穫しなくちゃ！