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すり流し

見た目いまいちですが、美味しかったー。

とうもろこしのスープ…ではなく すり流しです。

スープとどう違うの？ よくわかりません。

ただ、昆布とかつおの出汁で作り、三回ほど濾しました。味付けは西京味噌だけです。

いつも行く和食屋さんの真似して、枝豆豆腐の上にすり流し、そのうえに生ゆば浮かせました。あ～、美味し♪

夜アジサイ

夜桜ならぬ夜紫陽花もきれいだなぁ。

ワンボールで

ワンプレートならぬワンボールごはん。

プレートだと盛り付けがなんとなくうまくいかずにしょぼんとすることがありますが、ボール(丼)なら、そんなこたぁ気になりませんな。

今週末にお料理教室からの飲み会があるので今週はご飯なしでおかずだけ。きもち、ダイエットのつもり。

花椒 って初めてきいた

「男子ご飯」でやってた、たことおくらの花椒ダレのなんか。最後に熱した胡麻油ジュッがいい感じで美味しかった！