むしゃむしゃサラダ

通常、一年に3回くらいしか「飲み会」なるものに行かないのに、今月はなんと！ランチ会食も含めて9回もありました。3年分ですね。特に、この週末の2日間は3回も！

なので、今日はサラダ！

しっとりささみ、新玉ねぎ、北海道のお友だちにいただいたアスパラ(激うま！)、おくら等を、ハニーマスタードとこれまた広島の先輩からいただいた「レモスコ」をあわせたドレッシングで！

あ、おあげさんも、お友だちにいただいたはちみつ味噌つけて焼きました！

みなさま！美味しいです！ごちそうさまでした♪

だいさん

四か月ぶりのトリミング。さっぱりしましたね。

そんなところで寝たらお姉さん、動けないですよ、だいさん。

宝の持ちぐされ

やっぱりね、こうなると思ってましたがね。

せっかく購入した圧力鍋。気づいたら埃をかぶっていました。なので、ひさしぶりに使ってあげましたのよ。

すじこんを作りました。はやっ！１５分でできました。いままで、半日ほど、何度も煮こぼししてたのに。

ただー。ゴボウがくたくたになりました。やわらかいごぼうって！いかんです。お肉の下ごしらえに圧力鍋を使って、味付けは別にすればよかったんですね、きっと。

で、今日は残ったすじこんにカレールーを入れてカレーに。玉ねぎとエリンギを炒めて足しました。ルーは凄いね。しっかり味噌味も消しちゃう。

見た目はフツーのカレーですけれど、生姜たっぷりのすじこんがよかったのか、しゃくしゃくの玉ねぎが良かったのか、なんだかとっても、とっても美味しいカレーになりました。

ごちそうさまでした♪