ぶりご飯

先日、お世話になっている整体の先生が、鯛とぶりを釣ったからとクール便で送ってくださいました。

お刺身も美味しかったのですが、このぶりご飯も最高に美味しかったです。

ぶりはフライパンで照り焼きに。ご飯はお出汁で炊いて、細くささがきにしたゴボウを炊いたものや、三つ葉を散らした上にぶりを乗せています。レシピでは、土鍋でご飯を炊くとありましたが、壊れかけの炊飯器でも十分美味しかったです♪