作品展で購入した器。展示会を紹介するブログで掲載のあった器に一目ぼれ。でも、既に開催からかなり 日が経っているから、もう売れちゃってるだろうな・・・と諦めていたのですが、まだ残ってた！
しかし！生で見ると、なるほど、これは難しいゾ。
お店ではこんな風に置かれてました。
じーっと見入る私に、作家さん。
「僕的にはこっちが正面なんですけどね。」
いや～、どっちが正面でも難しいと思います。
花器として、植物を飾る感じでのイメージはできました。でも、、、お料理はどうかなぁ。
お店の方は、「お寿司なんか盛ったらかわいいと思いますよ。」っておっしゃっていましたが、お寿司は握れないしな・・・。今年の目標は、さよりの握りを作れるようになることですが、まだトライしたこと無いし。
でも、絶対なんとかしたい、とお輿入れいただきました。購入時に思い浮かんだのは、品川区の大森でキッチンバーのシェフをしている直シェフ。ここに引っ越す前に住んでいたマンションのお隣にカフェバーがあって、そこのシェフだった直さんは、ほんと、盛り付け上手。引越してから一度も行ったことなかったけれど、久しぶりにこの子を持って行ってきました。
「直さん、これになんか盛って下さい。」
直さんいわく、「おーっ。これはおもしろい。創作意欲が掻き立てられますね。」
でしょー？私もまったく同じこと、思いましたよ！
直シェフはさっそくイタリアンっぽいオードブルをいろいろ盛って下さいました。うん、だいたい私がイメージしていた感じ。
私はイタリアンは作れないので、いつもの「あて」で。
いや～～～、堺センセ、難しいです！もうちょっと色々考えますね。
手ののところが、”かげ”になるのが難しいのです。
でもね。確かに、無い想像力をフルに使って考えさせられます。そのプロセスは楽しかったりするのです。
※今日のヒットは、ほうぼうのお刺身（右手前）。大葉とオリーブオイルで、カルパッチョにしました。長崎のまぐろや、静岡のかつをは柵売りで、1000円近くするのに、三重のほうぼうは一匹まるごとでたったの370円。見た目は悪いけど、美味しいのになぁ。残った半身は、明日のお弁当にソテーしてもっていこうかな。