慣れない毎週の週末出勤はキツイねー。ふーっ。
でも、こんな中でも、今回のお芝居ももう今週、発表を迎えます。今回、私の担当の小道具は、「シャンパンボトル」。「日本酒か、ウィスキー、焼酎、ワインの空瓶ならありますよ～。」って言ったのですが、「シャンパンじゃなきゃ。」って言われました。
う～む。ワインじゃだめ？微妙～にしか違わないですよね？でも、「だめよ。やっぱりシャンパンよ。」って、大先輩に言われたら仕方ありません。今日は買ってきたシャンパンをあけなきゃね
そういえば、シャンパン
って家で呑んだことないなぁ。
で、ググってみました。「シャンパンに合うレシピ」って。そしたら、結局、どんな和食もシャンパンと相性がいいらしいってことがわかりました。（ただ、キムチとシャンパンは合わないそうです。）
まずは、プチトマトを豚肉で巻いて、網で焼いたもの。オリジナルはラムを使っていましたが。飾りは、ベランダから摘んだハーブと、人参の葉っぱ。ぶりのバルサミコソース照り焼きは、昨日の日経新聞にあったレシピから。一口サイズを沢山作って冷凍しました。お弁当に良さそうです。芽キャベツとじゃこのピリ辛炒めは、芽キャベツの苦味がいい感じ。
絹ごし豆腐の蓮蒸しは、小太郎さんのレシピから。そして、シメは！！！！宮崎メシ～～～♪宮崎空港で買った、冷っ汁です。ただ・・・地元の人は、冬でも冷っ汁は食べるのかしら？？？
あ～、呑んで食って、大満足♪♪♪♪