家庭菜園のシークワーサーをいただきました。
以前、シークワーサーは、ゆずやカボスのようには料理に向かない、という話をどこかで聞いたことがあったので、どうやって頂こうかと思っていましたが、彼女のおうちでは、鯛すきの時にしぼって食べたら美味しかったということでした。
なるほど！
ということで、我が家では、ぶりしゃぶにたっぷりしぼっていただきました。
こんなに小さいですが、ゆずやかぼすよりも果汁がたっぷりしぼれます。たっくさんいただいたので惜しみなく、その都度しぼっていただきました。脂ののったぶりにとてもよくあって美味しくいただきました♪まだまだたくさんあるよ。次は焼酎だよね、やっぱり♪