朝、ＴＶで照英さんと栗原はるみさんが出ている番組でやっていた煮物丼を作りました。
鶏もも肉の代わりに、冷凍庫でしばらく眠っていたささみの酒蒸しを使っています。パサパサするかしら？と思いましたが、柔らかく美味しくできました♪
おうちにあるお野菜、なんでもいけるし、これ、いいね～。しいたけを少しの水で戻し、切る時には押さえつけないのがポイントだそうです。そうすることでしっかり濃厚なうまみのきいた戻ししいたけになるんですって。
今日はお休みだけど、今からお芝居の練習があるので飲めませんっ（苦
さ、これ食べて、頑張ってこよー。来週はいよいよ発表だ！半年間休む前の最後の発表。がんばろっと。