豆アジの南蛮漬け

あんなに大好きなアジの南蛮漬けなのに、久しく作らないと作り方を忘れるものです。

下処理して揚げて漬け汁に漬けるだけなのに。漬け汁の味がなかなか決まりませんでした。

健康診断前夜のごはん。さすがに呑みは無しで。