鯖

いま、秘密のケンミンＳＨＯWみています。

鯖は醤油煮か、味噌煮か。ですって。醤油煮は大阪だけなんですって。東京は味噌煮だとか。

へー、知りませんでした。実家では、味噌煮も醤油煮もフツーにありました。やっぱり磯野貴理いわく、三重県は日本の中心やから？！

鯖の味噌煮といえば、静岡出身の人は、味噌煮にはとろろがかかっているんだって。このご家庭だけかもしれないけれど。

うーん、美味しそう。今後作ろうっと。