昨日、僕が食べさせてもらったもの | 名古屋市某所 エディターブログ

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“ヘンシューとは?”
いつまでたっても日々悶々と自問する、
フリーランス編集/ライターのブログ。

ボチボチとつづっていきます。

うな重


うな重 と 写ってないけど うな刺。


ひつまぶしはイケナイ。


お茶漬け用に身を細かくしているから、ふっくら感に乏しい。


これはイケナイ。


お茶漬けを考え、タレを濃く米に絡めてあるから


茶漬けにした時はいいものの


それまでがつらい。味が濃すぎて、くどくなる。


だから、イケナイ。


鰻は重ものに限ります。


関東風の蒸し焼き腹開きに賛成!