青森市本町のうなぎ季節料理 茶扇。
青森駅前から続く新町通りを東に行った本町の通り沿いにあります。1月のある日お邪魔しました。
1階はオープンキッチンのカウンター席、2階は座敷席になっています。40年近く営業されていて、かつては遅くまで営業されていたと思いますが、今は20時までの営業です。
メニュー
定食、うなぎ、焼き物
ほたて、ほや、お茶漬けなど
こちらに短冊メニューもあります。
鰻は蒸して焼くので焼きあがるまで瓶ビールをいただきました。
お通し
真鱈白子です。優しい味わいで生姜がアクセントになっています。
生もいいですが瓶ビールが好きです。
きも焼き
こちらは数量限定メニューです。あると必ず食べたいです。冬の肝は旨いです。
鴨ロース＆鴨ネギ串焼き
こちらも人気メニューです。鴨は大好きです。
うな重定食
出前でも、同じ器で肝吸いと漬物が付きます。
うなぎのタレをセルフで足すことができるのが嬉しいです。
香ばしく、ふわふわ優しい食感で、小骨がとても丁寧に除かれています。タレも秀逸で、甘味は抑えたさらっとしていて大好きです。最初は山椒をかけずいただき、途中で山椒とタレをかけて食べるのがおすすめです。
肝吸いも美味しいです。
漬物はかぶと奈良漬け。こちらも鰻に合いますね。職場の出前で食べることが多いのですが、お店で食べると格別ですね。本日で令和4年度も終了。皆様お疲れさまでした。
うなぎ季節料理 茶扇
青森市本町
月～金 17:00～20:00
土 11:30～13:30、17:00～20:00
日曜祝日定休