青森駅前公園に面したダイニングバー Rocket & Co.。
6月下旬にお邪魔しました。
この日は初夏のアラカルト料理とワイン、日本酒をいただきました。
1杯目は日本ワインの白 シャルドネ
長野県 ゴザンワインワークス 2020 シャルドネ。
爽やかな味わいです。
鮪のヅケのカルパッチョサラダ
和と洋が融合した一皿。
日本酒にも合いそうです。
阿部勘 純米吟醸
宮城県の日本酒です。鮪によく合います。
鱧ロールカツ
鱧をロール状にして大葉と巻いたロールカツ。
タルタルソースとレモンでいただきました。
猪の煮込み 煮玉子と大根
濃厚な味わいです。赤ワインに合わせました。
フランスの赤
シャトー オー モンプレジール トラディション カオール 2019
それほど重すぎず、料理によく合います。
フランスの赤
ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ コート デュ ブリアン LA 50/50 2020
バランスの良い赤です。
まんさくの花 杜氏選抜 ピンクラベル 純米吟醸 特別限定酒
ラベルにスペックが書かれている限定酒。
香りも良く、好みの味です。
酔鯨 純米吟醸 吟麗 summer
英語表記の瓶です。
夏限定の純米吟醸です。
Wine&Sake room Rocket&Co. ワイン＆酒ルーム ロケット&コーポレーション
青森市新町1-3-34
17:00～翌2:00
ランチ(土日祝日のみ） 11:00～14:00L.O. 要予約
不定休
（参考）