こんにちは
週末でほっとしてますよ└|∵|┐♪┌|∵|┘
中途半端に残っていた山芋やレンコンを
消費しなくてはならなかったので
ハンバーグにしてみようとチャレンジ└|∵|┐♪┌|∵|┘
合いびき肉に卵
たまねぎレンコンのみじん切り
山芋のすりおろし
素手で混ぜようとしましたが
山芋相手に
素手で挑んではヤバイよね…(。-`ω´-)
ビニール袋で手を保護しながら混ぜたので
上手く混ざりませんでしたが
何とかなるだろうと
柔らかめのたねをフライパンで焼いてみたら…
※そぼろにあらず…
左の状態に…(*ﾉωﾉ)
右は猛省の後にパン粉を加えて
何とかハンバーグらしき形状に…
山芋のおかげでもっちりした生地の中に
レンコンの歯ごたえがあって
不味くは無いのですが
ぼろぼろで食べにくいです…(;￢_￢)。。。
今度は片栗粉でも入れてみるかな(´･ω･｀)
何かまとめるのにいいものは無いでしょうか？？？