おはようございます
昨日長女から
一円玉の上の折鶴は長女が折ったものです
最近のお気に入りメニューが
材料
豚かたまり肉(もも肉でも肩ロースでもＯＫ)
塩(私は５００ｇくらいの肉に大匙一杯くらい使いますがお好みで)
作り方は超簡単
豚かたまり肉に塩を擦り込み
ラップでぴったり包んで
ラップでぴったり包んで
ビニール袋に入れて
冷蔵庫に３日ばかり放置
水気が出てきたら拭き取りましょう
しょうがや葱や酒なんかと共に
火が通るまで湯がいて
冷めるまでまた放置
冷めたら切り分けて食べましょう
ハムっぽくなります
私は詳しくないけど
湯がく時にハーブを入れてもいいのではないでしょうか？？？
以前豚バラ肉で焼く塩豚をしましたが
こっちの方があっさりして美味しいです
放置プレイがお得意な方に└|∵|┐♪┌|∵|┘