おはようございます
受験が終わっても
長女は講習がなくても塾通い中
だって、クラス分けテストがあるから♪
油断するな(*^。^*)
私が結婚する前 ２１歳の頃
会社の同僚(２９歳独身男性)が
予言してくださいました
当時 私は思いました
まだどちらもなっていないわけですが
おばちゃんにはなりました…
そこで定食屋のおばちゃんをシュミレーション(^O^)／
普段何気なく作ってるご飯にお値段をつけてみよう
例として昨日の晩御飯
☆メニュー☆
雑穀ご飯
アジの中華風蒸し煮
ひじき煮
茹で鶏ときゅうりのわさびマヨネーズ和え
組み合わせがどうだという苦情は受け付けません(^・^)
原価計算(５人分)
アジ 一尾８８円×５匹 ４００円
ねぎ ３本１９８円の１本 ６６円
にんじん(ひじきにも使用) １本 ２０円
スナップエンドウ １パック２００円の１/４ ５０円
ひじき(二食分なので１/２で計算) １袋 ９９円
油揚げ(同上) １．５枚 １５円
ちくわ(同上) １．５本 １５円
干ししいたけ(同上) ３枚 ６０円
大豆(同上) １/３袋 １００円
鶏むね肉 １/２枚 ６０円
きゅうり １本 ４０円
米 １膳 １１０円
雑穀 ６６円
合 計 １，１０１円(調味料含まず)
これを１人前に計算 １，１０１÷５＝２２０ (端数切捨て)
外食産業の通説として原価は売値の３割程度として考えます
すると ２２０÷０．３＝７３３(端数切捨て)
喫茶店とかでランチ食べてもこれくらいかな？？？
あ、コーヒーも味噌汁もついてない！！！
ダメじゃ～ん(＠_＠)
これに７５０円払ってくれる人がいないだろうな…(；一_一)
でも、私は献立考える時、１人一食２００円程度としてるので
目標達成！！！＼(^o^)／
良かった良かった♪
最初と話がすりかわってますね…