こんにちは
大晦日なので朝からバタバタ
大晦日でなくてもバタバタしてますが
朝からおせち作ってます
黒豆、筑前煮、たつくり、酢レンコン等々
買ってきたものもありますが
味が濃いのであまり好きではありません
その料理の中で
私が一番神経をつかうもの
それは
今年も上手く焼けました
たまごを６個使ってます
おせちでしか作らないバージョンの卵焼き
おだしとしょうゆとみりん
砂糖は使いません
甘い卵焼きが苦手なもので…
これを重箱につめる前に
端っこを切り落とすのですが
毎年子供たちの取り合いが始まります
これを見ると大晦日って感じがします
嗚呼、あいかわらずびんぼくさい(^^ゞ