素晴らしい接客

ここ数年で結構な数の飲食店に行きましたが、久しぶりに感心しました。
素晴らしい接客のお店に出会いました。
しかも一日に二件もです。
しかも二件とも近所なんです。

詳しいことは書きませんが、共通しているのは、耳と目をとても上手に使っているということです。

以前、接客についてとあるお店に相談された時に、今日受けたサービスと全く同じことをしてみてはどうかと提案したことがありました。その店はやれませんでした。

お店のサービスとして一定のレベルを超えるのは簡単ではありません。

改めて、基本が大事だと感じました。
人が人に です。




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