料理について２

なかなか決まりません。
食べる人に微妙に与えるお得感や料金に対しての納得感
数回食べたら慣れてしまうのは仕方ないですが、初めて食べた時に友人にしゃべりたくなってしまう料理
とっても細かい微調整をしています。
時間、量、タイミング、、、まだまだ続きます。

まず自分目線で１００点を目指します。
それから信用できる人に食べてもらって１００点をもらう。

頑張ります。

こりゃ、ちょっと食べてもなかなか同じ味が出せないわけですね。
料理は奥が深い。

全国の美味しい料理、とっておきの料理、よければ教えて下さい。