2012.7.26.庄内の岩牡蠣

おはようござい鱒★

高知から戻るとケンちゃんから貝づくしが着弾ｗ

元、ボング東北代表、その後もワンバイトを手伝ってもらってましたが

数年前から地元に戻りリアル漁師ｻﾝへ転職ｗ

通年で魚を追い求めるリアル「漁師」になってしまったオトコです。

昔から夏になると潜って岩牡蠣や鮑などを獲ってましたが

今は本業、堂々と潜っているようです（笑

この時期の庄内の岩牡蠣、独特の濃さがあり好みが別れるかも

ですが個人的には大好き。牡蠣や鮑も旨いが、それ以上にスキなのが

貽貝。まぁわかりやすく言うと天然の大型ムール貝のような貝。

これを２つに割りバター乗せて焼くと白ワインとの相性バツグン♪

先週、高熱で2キロ痩せたのに今回の高知→貝づくしで今朝体重測ったら

＋3キロと体重が戻り＋増加しておりました…

ケンちゃん、ご馳走様。次回は延縄で捕獲した黒鮪をお願いします♪