2007.2.4.NOBU TOKYO★

先日、お世話になっている築地河岸の旦那さんに誘われ

NOBU TOKYOへ行ってきた★

全然知らなかったケド、２年ほど前に神谷町に移転してたんだネ。

話を聞くと、その旦那さん、なんと、NOBU氏と中高の同級生で

今でもNOBU氏が来日するときは、よく会いに店に行くらし。

生憎、その日はNOBU氏本人は不在だったけど次回、ちゃんと会わせて

もらうセッティングしてもらっちゃった♪チョット楽しみ★

料理は和食創作が中心のNOBUスタイル。まぁ味うんぬんよか、

雰囲気やサーブ、ワインを楽しみに行く感じの店かなぁ…

けしてマズイ訳ではないが特筆するほどの料理でもないかな。

NOBUスタイルといえば、本人NOBU氏も元、鮨職人あがりなので｢握」かな。

あの名優ロバート・デ・ニーロも認め、NOBUレストランの共同経営

パートナーであるのは、あまりにも有名だよね。

聞く話によるとNOBU氏、新宿の松栄鮨で修行の後、単身渡米、

そして現在のように世界中に３０店舗？くらいの店を構えるように

なったそーです。

まぁ、話のネタに一度くらいの来店はアリなのかもネ♪