2008.1.30.メバル料理♪

昨日釣ったメバル、東京湾内ってのがチョイ怖かったケド

あまりに旨そうだったので少々キープしやした★

ウロコを落として、内臓抜いて、エラ切って、♪

下ごしらえ完了★

メバルといったら、やっぱ「筍との煮付け」に限るでしょ♪

さばいていても、そんなに臭くなかったし、骨もまがってないし（笑

煮付けたら、ますます美味そう★

じゃ～ん★完成♪

んで、

お味は、というと…

美味い♪

全然臭みもないし、身肉の柔らかさも、他のメバルと変わりなし！

サスガに刺身はビビリ気味だったが、もう少しした旬の時期は

刺身もトライしてみるか♪（まずは遊に喰わせるか　笑）

海釣りは、この食べる楽しみがあるからイイよね～★