先日、チーマディラーパの収穫をはじめました＾＾
チーマディラーパとはターニップトップの品種名です。
ターニップとはカブのことで、そのトップなので花穂のことです。
ようはかぶの花芽です＾＾
カブもアブラナ科なので花は菜の花そっくりです＾＾
このチーマディラーパにはカブができないようです。
僕も実はよくわかってなくて、ターニップトップは花芽を食べる品種のようでカブはできないんだとおもいます＾＾
これがまた、ほろ苦でやわらかくてとっても美味しいんですよ＾＾
ついでに、ルッコラとエンダイブを収穫してお昼のサラダにしました＾＾
チーマディラーパはゆでてから＾＾
あとはヤーコンも合わせて、さらにエゴマをパラパラと振りかけてできあがり＾＾
ヤーコンの甘みと触感、ルッコラのピリ辛、エンダイブの歯ごたえ＾＾
これだけで
もーーー元気になりました！