出張シェフ
先日、貸別荘の運営会社さんと
一緒に貸別荘に出張シェフを呼ぶ(外注で)
そんな企画の打ち合わせと
試食会に参加してきました
メニュー
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メニューも作成してきてくれました
ピンぼけですが…
アンティパスト
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トマトとサンマ
クルード
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サザエのソテー
フォアグラ
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秋ナスとフォアグラのソテー
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こんなにでかいフォアグラ
始めていただきました
パスタ
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金目のパスタ
魚料理
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オマール海老のリゾット
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ソースが…
濃厚で…
グラニテ
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バジルレモンのクラッシュ
香草苦手ですが…
美味しくいただけました
肉料理
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あしたか牛の包み揚げ
ワサビソースと合います
デザート
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ティラミスですね
全7品
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もうちょっと食べきれないくらいの量でした
記念日に貸別荘で…
ご夫婦やご家族の結婚記念日や特別な日に
ご家族で特別な貸別荘に泊まり
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