ブログの右上に風鈴を付けました 
いい音色です♪
本物の風鈴を窓に飾りたいところですが、ピンとくる音色にもなかなか出会えず
今日に至ります。 家ではつい窓を閉めきってエアコンの毎日。
そんな私が言っても説得力ありませんが、音で涼しさを感じとる日本人の感性は
とても素晴らしいと思います。
さて今夜は、料理する為の食材が冷蔵庫にあるにも関わらず
無性にトマト味のピザが食べたくなりました。
そういう時ってありますよね(笑)
定期購読しているお気に入りの雑誌 ＣＲＥＡ Ｔｒａｖｅｌｌｅｒ
の
エーゲ海特集に浸りながら、トマトとバジルとモッツァレラチーズのピザを
頂きました。 ここ３年くらい、真冬のヨーロッパにしか行っていない私。
そろそろ暖かい国が恋しいです。
↓ ぽちっ 
今朝は何やらゴボゴボゴボ～・・・・という不思議な音で目が覚めました。
カーテンを開けると、外は豪雨。ふと下に目を向けるとベランダに置いていた私のビーチサンダルが
プカプカ浮いているではありませんか！ 水が溢れ床下浸水しそうな勢いで本当に恐怖でした
夜に恐る恐る帰宅して部屋を覗くと、何とか部屋までは水があがってこなかったようで一安心 
近頃の雨は本当に異常です
ホッとしたところで、今夜は生姜と野菜を使った和風のパスタです。
先日クックパッドさんの本みりんに当選したので、それに伴いこちらのパスタを作りました。
食べているとジワワワ～っと汗が出てきて体の芯から熱くなってきます。
恐るべし生姜パワー！！
【材料】 (２人分)
茄子 ・・・・・・・ ２本
キャベツ ・・・・・・・ 4/1個
ピーマン ・・・・・・・ ２個
シメジ ・・・・・・・ １パック
ベーコン ・・・・・・・ 長いの２枚
シソの葉(飾り用) ・・・・・・・ ５枚くらい (きざみのりを代用してもＯＫです。)
生姜 ・・・・・・・ 大さじ２
みりん ・・・・・・・ １００ｍｌ
薄口しょう油 ・・・・・・・ ５０ｍｌ
コショウ ・・・・・・・ 少々
<作り方>
１． 下準備として生姜をすり、を混ぜ合わせておきます。
２． フライパンに油をひいて、茄子→ベーコン→キャベツ→ピーマン→シメジ
の順に加えて軽く炒めます。
３． 野菜に火が通る直前にをまわし入れます。 ( 野菜を煮るような感じになる )
４． キャベツがしんなりしてきたら、茹で上がったパスタを投入し
全体を混ぜ合わせて、千切りした大葉やきざみのりを飾れば出来上がり。
↓ ぽちっ 
私が住んでいる部屋は、緑豊かな遊歩道沿い 
最近はセミの鳴き声にも活気が出てきて、ようやく夏本番を感じている今日この頃です。
Ｉ Ｌｏｖｅ Ｓｕｍｍｅｒ
の私はすっかり調子にのり、先週は毎日のように飲み歩いて
料理も更新も怠ってしまいました・・・・・
少しばかり反省したところで、週末はサラっと食べられるお茶漬けを作りました。
だし汁じゃなく、きちんとお茶をかけていただくお茶漬けで
こちらのＳＴＡＵＢのポットの中にほうじ茶を用意しました。
本当は漬物をのせた、ぶぶ茶漬けにするつもりだったのですが
スーパーで、お刺身が安くなっていたので急遽鯛茶漬けとなりました。
熱いお茶をかけると、透き通っていた鯛の身が引き締まり白くなってゆきます ( ´艸｀)
お刺身もいいですが、こうして頂く鯛もとっても美味
そして食後には、余った熱いほうじ茶を湯飲みでいただきました。
夜風に揺れる風鈴の音色を聴きながら、暑い季節にこそ熱いお茶を・・・・・ です。
私も年をとったもんだなぁ～ (^▽^;)
【材料】 (２人分)
鯛のお刺身 ・・・・・・・ 約１２０ｇ
(漬けだれ) 醤油 ・・・・・・・ 大さじ２
(漬けだれ) みりん ・・・・・・・ 大さじ１
(漬けだれ) いりゴマ ・・・・・・・ 大さじ１
(漬けだれ) お好みで砂糖 ・・・・・・・ 小さじ１
きざみのり(飾り用) ・・・・・・・ 適量
ほうじ茶 ・・・・・・・ 適量
ご飯 ・・・・・・・ 茶碗２杯分
お好みでワサビ ・・・・・・・ 適量
<作り方>
１． ボウルに漬けだれの材料を混ぜ、鯛を１５分程漬ける。
２． ご飯に鯛をのせて漬けだれを少しかけ、のりや三つ葉などをのせて
熱いほうじ茶を注ぐ。 お好みでワサビを少々加えていただく。
↓ ぽちっ 
クックパッドさんから、良いタイミングでみりんを頂いたので
連日飲み歩いた胃を休める為にも今夜は漬けマグロとトロロの丼を作りました。
食欲の無い暑い日でも、これならサラリと食べられます。
ボウルに醤油とみりんと少量のゴマ油を混ぜて、マグロの赤身を漬けました。
↓ ぽちっ 
タイトルの ル・クルーゼで・・・・ と言ってもあのお鍋のことではございません
ミニ・ガーデンシリーズというカラフルでかわいい野菜の形をした器のことであります。
今朝はこのかわいい容器でオムライスを作りました♪
オレンジ色したパンプキンやシトラス色のピーマンなどがあるんですけど
我が家にあるのはこの赤いトマト一つだけ・・・・
いずれは４種類くらい集めたいと、もくろんでいる代物です。
オーブンにも入れられるので、一人前のグラタンやオニオングラタンスープなどを
作る時にちょうどいいんです♪
↓ ぽちっ 
