干し柿のブランデー漬け

干し柿はそのままでも好きだしとても美味しい。

でも、このデザート？も、干し柿を作っているときから楽しみ。

写真では、あんこのかたまりみたいだけど、

もうすこし軽く干したものだと、もうすこし、柿らしい色になるょ。

中国茶、紅茶、、、それにアイスクリームと、とっても相性がいい。

今日は、アイスクリームはやめておいた。

☆　白兰地柿饼　（　ばいらんでぃー　しーぴん　）　干し柿のブランデー漬け

干し柿　　好きなだけ

ブランデー　好きなだけ　　小さめの干し柿２個に大さじ１くらい　

干し柿をびんなどの容器に入れ、ブランデーをまわしかける。

密閉して、半日から１日くらいおく。

（そのまま冷蔵庫に入れておけば１０日から２週間くらい保存できる）

干し柿・・・　干すことで糖質約２倍、ビタミンＡ約４倍となり、食物繊維もたっぷり。

　　　　　　　血液の透視性、婦人病や生活習慣病に効果があるといわれている。

＊あくまで、予防や、バランスの取れた食事の参考まで。病気の治療には、専門家のアドバイスを。