むかご

ここ最近、むかご(自然薯の実）が食べたいなぁと

思ってたら

父が取ってきてくれた。

山歩きしながら、探すのも本当に楽しい。

結構大きいのもあった。

ただ素揚げしたり、炒ったり、

フライパンで炒めて、お塩で食べるのも好きだけど、

今日はご飯に入れて食べたかった。

＊米　４合

＊酒　1/4カップくらい

＊水　３4/3カップ

＊むかご　１カップ強　(もう少し入れたかも、好みでOK）

＊塩　　小さじ１～２　

（＊だし昆布、ちりめんなど好みで入れる）

実だから、、、それが落ちると山芋が出来て、

きれいな葉っぱが出てきて、、、

いろいろ考えると、なんでもそうだな。

私がその食材だったら、「食べるの～、、きゃぁあぁああぁあ」

って叫びそう。

動物みたいに逃げ回るかも。

自然の寛容さに、、、ただ感謝の気持ちでいっぱい。

そういえば、、

こういう気持ちで、作ったり　食べたりしはじめてから、

胃薬を飲んだことが一度もない。

感謝の気持ちって、体にいいんだなぁ。　

むかごも、体によいし。

程よく拾うと、山芋や山の為にもなるだろう・・・・、

シーズンが過ぎてしまう前に、

また探しに行こうっと。（笑）