栗の渋皮煮に再挑戦

去年は、皮をむいて渋皮だけの栗を買ってきて、

何度かトライした。

今年は、栗を買ってきて向くところから挑戦。

思ったより時間がかかった。

朝剥いておいたものを、夕方調理してたら、

家族は、それが晩御飯になるんではないかと、

ちょっと心配だったようだ。

今日は食べずに、明日と思ってたのに。

全部食べてしまった。（もちろんみんなで）

出来上がりは、、、、想像していたものと違った。

失敗？だったかも。

それでも、とてもおいしかった。

くり自体がとてもおいしいくりだったのかな？

あく抜きが十分じゃなかったのか、

渋は完全に取れていたけど、色が・・・・。

「よくできたなぁ」と自己満足するまで、

栗のシーズンが終わるまで、

挑戦してしまうかも　・・・・。