知的障害支援施設の冷蔵庫にお豆腐。
賞味期限も近い。
いつもお味噌汁の具に使うばかりなので
白和えでも作ってみようかということになりました。
白ゴマもたくさんある。
すりこぎもある。
だけど すり鉢がない・・・。
しかたなく 雪平の平鍋であたりはじめると
利用者のＨちゃん 「やりた～い やらせて～」！
一生懸命 なかなかすれない鍋で ゴマをすってくれました。
「なるべく 細かくなるまでね。 だんだん油が出てしっとりしてくるからね。」
というと
「このくらい？ もうすこし？」と聞きながら
投げ出さずに ちゃんとできました。
道具がなくても 時間かければなんとかなるなぁ。
そして 昔ながらの和食は ていねいに時間をかけて作る料理
多いなぁ。
インゲン、にんじん、しいたけ こんにゃく 小松菜も
一緒に切って
だしでうす甘く煮て
水気を切った豆腐とゴマをあわせ
具もまぜてできあがり。
「おいし～い！」
自分で作って
手間ひまかけて 時間をかけてできあがる料理
おいしさ倍増！
彼女たちは 自分ひとりではできないことが多いので
世話をされる側で生活してきました。
何かをする過程を知る これが大切ですね。
買ってきたものや
作ってもらったもの
できあがったものを ただ食卓に並べて
「はい、どうぞ 召し上がれ」だけでは
わからないこと たくさんある。
食材の持つエネルギーだけではなく
土から生まれて 料理となって
口に入るまで
たくさんの人の 手が加わっていることを知る。
それだけでも
からだも変わるし 心も成長します。
普通に育っている子どもたちにもいえることですね。
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３月の予定
■美ボディメイキングレッスン
３月１８日（日）１０：００～１１：３０ 受講料３０００円
■３月２４日（土）
お肌の手入れ＆自分のチャームポイントを見つける会
１１：００～ 会費3000円
■３月２５日（日）
手相講座 1回/全3回 1500円
■「初めてのヨーガ」体験レッスン
３月２８日 （水）
10：30～11：45 参加費１０００円
■ヒーリング練習会 ＆ 体験会
３月２８日 （水）１３：３０～ 参加費８００円
４月の予定
■シータヒーリング応用講座
４月７・８・９日 １０：００～１７：００ 受講料５５０００円
■シータヒーリング 豊かさと願いの現実化セミナー
４月２８日・２９日 １０：００～１７：００ 受講料５００００円
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