最近暇を見付けては児玉・寄居・花園し・男衾・小前田周辺の”うどん”屋さん巡りを楽しんで居る。と記載すると色々と苦情が舞い込むが、全て無視して！今盛んにトライして居るのが花園近辺のうどん屋さん廻り！結構隠れうどん屋さんが有るのですが、私としては日光の手前程度で今一納得出来ず！来週からは男衾－小前田近辺に足を延ばして美味しいうどん屋を探して見たい気がする。処で！花園区域の状況ですか？ま～ぁ若い人達が農家を離れうどん屋の経営者として多く見受けられる地域！。個人的に思った事は、ラ－メン感覚でうどんを着飾る事だけは止めてヨ！”只のうどん道”だけで勝負して欲しいと思うがね。例えば、タレ＝削り節だけで出し汁は取れば好いんですよ！ゴテごて色々な食材を入れるな。うどん＝丁寧に捏ねる時間を取って上げて少し寝かせて上げれば何方でも上質のうどん食は出来る訳で、そんなにうどんと言う食物を難しくして食させないで欲しいね。私は、明後日／土曜と・明々後日／日曜はお休みなので、朝から上記に記載した処へは行って４件／日位は入って観たいね。え～ぇ！当然４食とは朝・夕方も含みますよ。お昼だけに集中して４食では味が判らなくなって仕舞うからね（笑）兎に角、店に入りうどんが不味ければ口にし途端お勘定と言って帰ったら該当区域のうどん屋よ！私だと思って好し。