恐るべし！冷凍食品。此れからの日本の食卓には無くてはならない技術とは、間違い無く！ドライ商品と称する冷凍食品だと私的には感じているのですが、今迄はどちらかと言うといい加減な冷凍食品が幅を利かせて居たイメ－ジが強く左程気にもして居なかったのですが、来る年拒めず！偶には目先を変えてと思い先日の日に購入して食して観ましたが、ドッコイ！ドッコイ・ドスコイ！状態。此れが真しなやか美味しいんだす。地元の飲食業の人達も見習った方が好いよ。その内冷凍食品にも抜かれ町の飲食街はグリコになり兼ねない。ま～ぁ戦わない飲食店は此処でも停滞する以外無いと言う歴史を繰り返すんだね。少し地元の飲食店主には耳の痛いお話でした。それと、巷で話題の熟成マグロのお話ですが、あれは完全にマスコミ関係の話題作りの一環であり美味しいと言う人達は、もう少しマグロと言う食材の持って居る成分油を学んだ方が好いと付け加えさせて頂き終わりにする。