シェフパティシエの齋藤シェフはプラネッツ、ミツワギンザ、パリセヴェイユという名店を経て「レ・サンク・エピス」へ。
生菓子も注目なのですが、チャリティーの焼き菓子（400円）を購入しました。
通常よりも安い価格で提供し、差額は店が負担。
売り上げを寄付されるとのこと。
内容は「フィナンシェ ケベコワーズ」「ケークアプリコマンダリン」の2種類セット。
綺麗に包装された2個セット。
フィナンシェ ケベコワーズ
カナダ、ケベックで採取されたメープルシュガーを使ったフィナンシェ（blogより）
正直これ大好き！
メープルの甘い香りが口の中でフワッと広がります。
ほんのりした上品な甘さです。
ケークアプリコマンダリン
キャラメルのパウンドケーキをベースに。
中身はローストしたくるみと、白ワインとヴァニラでコンポートした杏。
くるみの食感と杏の酸味がたまりません。
これもリピートしたい！
イートインも出来る予定で、店内で出来立てのケーキが食べられる！かも。
バゲットやキッシュもあるのでまた行かないと！
PATISSERIE Les CInq Epices
東京都品川区南品川2-17-26 アスキー南品川III 1F
TEL：03-5461-3762
営業時間：11:00~20:00（月曜定休）